days in Russia

ベーグル

ある日、無性にベーグルが食べたくなった

モスクワにベーグル売ってるお店、あるのかな?
ベーグルサンドイッチはスタバとかに置いてあるけど、
プレーンの物は見たことが無い

ならば仕方がない
自分で作ってみよう
娘が寝た後、夜9時からせっせと作ってみた


ホームベーカリーの力を借りて作った処女作がこちら

e0343338_17333302.jpg


あれ?
ベーグルの穴はどこへ行った??
発酵の段階まではちゃんとあったはずなんだけどな…
ふわふわもちもちな焼き上がりで、味は悪くないんだけど、
やっぱり見た目がベーグルじゃない…

次回の改善点
1 穴は大きく
2 生地は薄めに

最近、育児が一段落したわけでは無いけど、
何故だか自分の時間が少しずつできてきている
娘の要求が少しずつ分かる様になって、
気持ち的に楽になったのかも知れない
こうやって、母も成長して行くんだなと実感する

また夜な夜な焼いてみよ~っと
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by choc-cake | 2016-03-21 17:24 | 食べもの

ロシアでの暮らしで見つけたあれこれ備忘録とロシアでの子育て奮闘記
by ちょこ
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