days in Russia

カテゴリ:食べもの( 26 )




海苔巻きロール

これは巻き寿司なのか
それともロールサンドイッチなのか?!
日本食が人気のモスクワで、日本食っぽいけどやっぱり違う食べ物を発見!!

お洒落で、手頃で、味も素敵なprime cafe
最近本当に店舗が増えたイメージ
で、そこで売っていて、気になって仕方がなかった商品が海苔巻きロール

遂に買ってみた!!

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構造は、海苔の下にトルティーヤ生地があり、
その中に酢飯、鶏肉、サラダ、ドレッシングが入ってる
あと、別途スイートチリソースが付いてきます

食べてみた感想はと言うと…
案外いける??
海苔は正直美味しくない
でも、海苔より内側のもの達は、バランス良くて悪くなかったです

そして、何よりも娘の食い付きが良かった
ま、彼女は雑食なので、何でも食べると言えばそれまでですが…
でもでも、この形態、彼女には持ちやすい様子
今度お弁当作る時に参考にしてみよーっと

サンドイッチじゃ物足りない時に、また買ってしまいそうな予感!
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by choc-cake | 2016-05-16 19:34 | 食べもの

ちょっと美味しいバー

ロシア人はおやつにヒマワリの種を食べます

ん?
逆かな
ヒマワリの種をおやつとして食べます

バス停の近くや、道の角にヒマワリの種の殻が落ちてます
それも結構な量が
アメやガムの様な軽い感覚で食べます

スーパーでも、必ず売ってるヒマワリの種
そんなに美味しいのか?
と気にはなるが、やはり買う気におきず…

最近、お店で何気なしにそのヒマワリの種の棚を見ていたら、
隣に美味しそうなナッツのバーがあるのを発見
セールで値下がりしてたので、試しに買ってみた

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ナッツとチョコと果物を
水飴か何かでくっつけただけのとてもシンプルな物

オレンジピール好きには
かなり癖になる味
すごく美味しいって言う訳じゃないけど、
ちょっと…何これ、美味しいじゃんって感じ

良い買い物で、
良い発見でした
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by choc-cake | 2016-04-21 14:27 | 食べもの

ベーグル

ある日、無性にベーグルが食べたくなった

モスクワにベーグル売ってるお店、あるのかな?
ベーグルサンドイッチはスタバとかに置いてあるけど、
プレーンの物は見たことが無い

ならば仕方がない
自分で作ってみよう
娘が寝た後、夜9時からせっせと作ってみた


ホームベーカリーの力を借りて作った処女作がこちら

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あれ?
ベーグルの穴はどこへ行った??
発酵の段階まではちゃんとあったはずなんだけどな…
ふわふわもちもちな焼き上がりで、味は悪くないんだけど、
やっぱり見た目がベーグルじゃない…

次回の改善点
1 穴は大きく
2 生地は薄めに

最近、育児が一段落したわけでは無いけど、
何故だか自分の時間が少しずつできてきている
娘の要求が少しずつ分かる様になって、
気持ち的に楽になったのかも知れない
こうやって、母も成長して行くんだなと実感する

また夜な夜な焼いてみよ~っと
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by choc-cake | 2016-03-21 17:24 | 食べもの

蒸しパン

昨日のカップケーキに続き、
今日は離乳食の蒸しパン作り

e0343338_16464580.jpg


さすがにここ数ヵ月、週1以上のペースで作ってると
フワフワの蒸しパンを上手に作れる様になってきた024.gif
これも一種の 継続は力なり なのか

今日は
ほうれん草、バナナ、豆乳、蜂蜜 の蒸しパン

一才過ぎたので蜂蜜デビューだ!
そしてついでに豆乳デビューも!!

そろそろ我が家の蜂蜜在庫が無くなりそう
そもそもこの蜂蜜、モスクワ来て一ヶ月目の時に開催されてた蜂蜜市で買ったもの
「そろそろ」と言うよりも、「やっと」無くなったと言うべきかも…
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by choc-cake | 2016-03-19 16:39 | 食べもの

cup cake in 2 min!

相変わらず、ネットスーパーУтконос を利用しています

先日、そのУтконосで新商品を発見
気になったので、早速買ってみた

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今まで、ありそうで無かった、カップケーキのモト!
パッケージに「超新商品」って書いてある(笑)

必要な材料はこのパックと水50ml、植物油小さじ1のみ
電子レンジで2分で完成!

早速作ってみたら…

e0343338_19383360.jpg


パッケージの写真の様な滑らか表面ではなかったけど、
フワっフワっっのカップケーキがあっと言う間に完成!
この手軽さでこんなにフワフワしてくれるなんて、ちょっと良い意味で期待を裏切られた
味も甘すぎず美味しい011.gif

今回買ったのはレモンだけど、
他にもチョコ、ジンジャーブレッドの三種類があるもよう

離乳食でもレンジで作る蒸しパンとかあるけど、
同じ類いのものだと思う

ちょっと小腹空いたときのおやつにピッタリ
これは使えそう
アシャンにあったらまとめ買いしそうな予感
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by choc-cake | 2016-03-18 19:28 | 食べもの

でたー!!

今までありそうで無かった物

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プリングルスのカニ味!!!

私の中で、ロシア土産の定番だったレイズのカニ味
レイズの倍以上の値段するけど、
やっぱり美味しい!!!
レイズよりも塩分控えめな感じ?

次からはこれをお土産にしよう♪
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by choc-cake | 2016-02-02 21:03 | 食べもの

ピッツェリアじゃなくて、ピンツェリア

今日は初めてのお店へ
救世主キリスト教会のすぐ近くにあるイタリアン、
pinzeria by Bontempi

ボンテンピと言えば、チョコレート工場の近くにある素敵なイタリアン
ここはその系列店だそうで、ボンテンピよりもカジュアル且つリーズナブルな素敵なお店

ランチでお邪魔したところ、
13:00頃には満席近くの混み具合でなかなかの人気店みたいでした

お料理は勿論イタリアン
店名にもなっているピンツァを始め、サラダやパスタ等一通りのメニューが揃っていました

ピンツェリア、初めて聞いたし初めて食べたけど、美味しい!!
ピザの様でちょっと違う
色々食べてみたけど、ズッキーニとエビが乗ったのがお気に入り

ちなみに、食事中何度もピンツェリアをテイクアウトしている人を見かけました
お家が近所ならかなり素敵なアイディア!
宅配ピザとさほど値段は変わらず(largeで700ルーブル前後、smallは500ルーブル前後)、味は断然美味しいもんね

ランチには小さいサイズ+一品位が丁度良いボリュームかな
ちなみに、ビジネスランチはないけど、ランチタイムは20%オフでした

また近々再訪してしまいそうな予感


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====
Pinzeria by Bontempi
Москва, Большой Знаменский пер., 2, стр. 3
http://www.pinzeria.ru/ru/contacts
※子連れWelcomeのステッカー有り


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by choc-cake | 2015-12-17 00:27 | 食べもの

抹茶アイス

あるんだねー、ロシアにも抹茶アイスが!!

牛乳でお世話になっているВкусВилл(フクースビル)で売ってました

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味は確かに抹茶
ハーゲンダッツの様な濃さは無いけど、
十分美味しい!!

1つ76ルーブル也


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by choc-cake | 2015-12-12 03:24 | 食べもの

おしゃれ系レストラン

最近ランチタイムや週末に満席になっているお店を発見
気になって早速行ってみた!

お店は、MOS(モス)という北欧系料理とかいてあるけど、所謂Fusion料理
店内はオープンキッチンになっていて、シンプルモダンなオシャレ空間
お客さんもどこかあか抜けた感じでオシャレ
東京で言うところの代官山や中目黒にありそうな、ちょっと隠れ家的なレストランです
コックさんの中にragoutと書いた制服を着ている人がいたので、ひょっとしたらragoutの系列店なのかも

料理はと言うと見た目も舌も楽しめるものばかり
特に牛肉を使った料理がかなりいける!!

最初に行った際は土曜のランチタイム
入店し、コートを預けたらキールロワイヤルのサービス
もうこの一杯だけで「なんて優雅なんだ!モスクワでこんなサービスする店があるのか!」と良い意味でショックを受けた
週末のランチタイムはブランチメニューなので、メニューは基本的に卵料理やロシアではおなじみのシルニキ(カッテージチーズのチーズケーキの様なもの)が中心。
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でも唯一あった肉料理を注文してみたら牛ほほ肉の煮込みで、これがもう絶品!
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あまりの美味しさに翌週、日曜の夜に再訪。
店員さんにもバッチリ覚えられていました。笑
2度目は夜メニューで、イクラのスモークされたもの、シーザーサラダ、鶏むね肉のグリル、牛肉ソテーを注文。
やっぱり牛肉は絶品でした。
(ちなみに、夜はキールロワイヤルのサービスは無かった。)

これからしばらく通ってしまいそう。

========
MOS
http://mosnordic.ru

*子連れOK! 子供用の椅子ありました。

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by choc-cake | 2015-12-10 03:00 | 食べもの

たまご

ここ最近のモスクワの食卓事情は、農作物の輸入規制が継続中ではあるけれど、比較的色んな種類の野菜や果物が手に入る。
特にスーパーではなく、ルイノックと呼ばれる青空市場へ行くと、とてもキレイで(きっと、モスクワにいる人にはこの意味がわかるはず)美味しそうな野菜に出会える!
相変わらず値段は高めだが…


ただ、先日の牛乳に続き、自分好みの物を探すのに一苦労するのが卵、玉子、たまご。

たまごが手に入らないわけじゃない。
どこでも売っているし、値段はピンきり。
何に苦労しているのかと言うと、黄身の色。

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同じたまごでもこんなに黄身の色が違う。
と言うか、これはまだまだ良い方で、もーっと黄身が薄い物が一般的。
そして、色白たまごを使うと、決まって玉子焼きは黄色ではなく、白です。

なんか黄身が黄色過ぎるのも嫌だけど、白すぎるのも栄養失調っぽくて敬遠してしまう。

で、ここ半年位はこのパッケージの物で落ち着いています。

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ちなみに、パックに書いてあるC0とはサイズの事らしく、C0は大玉、C1は小玉です。中間が無いのがロシアだなー。
そして、卵を買うときは必ず蓋を開けて卵が割れていないか確認してから買うのがロシアでの常識!


===============
2016/5/16追記

最近知ったこと
卵の黄身は本来はそれほど黄色い物ではない!

つまり、卵の黄身が薄いのは、何も添加していないから
自然により近い卵だから
だったって話し

という事で、
最近はルイノックで新鮮かつ黄身が黄色過ぎない玉子を買っています
卵焼きは「あれ?白身だけ?」って思ってしまう様な色の時もあるけど、ま、これもいつか慣れるのでしょう!
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by choc-cake | 2015-12-05 13:42 | 食べもの

ロシアでの暮らしで見つけたあれこれ備忘録とロシアでの子育て奮闘記
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